סלט טופו לפורים


צלחת צבעונית וחמה לפורים - מבית היוצר של שירי

במסגרת ה עד 10 דקות הכנה ומעט כלים לשטוף

2 קישואים פרוסים דק לאורך

קולרבי פרוס לפרוסות דקות

2 שיני שום פרוסות דק

חופן בזיליקום טרי

אפרסמון קטן פרוס

חופן ג׳וג׳י ברי מושרה במים רותחים

5 גר קשיו קצוץ לקישוט

כף שמן זית

מלח גרוס גס

פלפל שחור גרוס גס

חצי כפית בהרט

100 גר טופו חתוך לקוביות

החומרים לפני. נכון שנראה פשוט?


מחממים את השמן במחבת. מנמיכים מעט את האש. מוסיפים שום, קישוא, קולורבי, בזיליקום קצוץ, מלח, פלפל ובהרט. מערבבים ומכסים לדקה.

מוסיפים את הטופו, מערבבים,מכסים לעוד שתי דקות.

מזיזים הכל קצת הצידה במחבת וצולים את פרוסות האפרסמון דקה.

מניחים בצלחת, מפזרים קשיו קצוץ וג׳וג׳יברי אחרי שהתרכך במים הרותחים

טופו (קטניה) הוא חלבון נהדר למי שלא אוכל בשר וגם למי שכן. ב 100 גר' יש 130 קק"ל ו 15 גר' חלבון הכוללים את כל חומצות האמינו החיוניות (בחבילות שקונים בסופר יש בדרך כלל 300-350 גר), בנוסף טופו מכיל כמות נאה של סידן 250 מ"ג (ב 100 מ"ל חלב יש 180 מ"ג סידן).

מי אני
Follow Me
  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
פוסטים אחרונים

המומלצים שלי

תגיות